前菜均是早一晚來做。做好了，便得要上通宵班，早上下班回到家中，又在做主菜。其實，倦得很，也險些兒釀成意外 …

主菜有兩道，是秘製咖喱羊膝伴葱油餅，及焗蟹蓋：

愛羊膝的鮮嫩口感，其實與咖喱是匹配的一對，再以由陳夢因的「食經」中學回來的反覆開火熄火技巧，炆了四句鐘，果真能做到諗而入味。晚上，當來賓到時，也多得我的廚房好幫手 … 佐治，來幫幫忙，為我在悶熱的廚房內煎葱油餅，用以伴咖喱羊膝。

釀蟹蓋是由「肥媽私房菜」節目中，高師傅的示範而引發靈感，不同的是，高師傅用的，是先蒸後炸的方法，而我就用上了焗的方法，也以煙肉代替了豬肉，是偏向西式的做法。把五隻有羔花蟹拆了肉，再加入蝦膠、煙肉、芝士、洋葱及蛋液，焗約三十分鐘，是好惹味的一道菜，也是我是夜最滿意的一道菜。

我是「甜牙齒」，偏偏是夜甜品欠奉，只有長柄大草莓侍客，只因早上在蒸桂花馬蹄糕時，太倦了而睡着﹝我是超愛睡的﹞，結果，水乾了，糕也燒焦了，險些兒釀成火災，也連那用了六年的蒸煲也報消了。

也多謝佐治帶來了紅酒一同分享和為我善後，尖東小姐也可幸福呢，交上了佐治這位體貼的男生！看着席兩對璧人，也感受那久遺了愛情幸福，也叫跟我一樣，缺愛情滋潤的貓咪，難得地跑出來招待兩雙貴賓。