通宵班過後，看着案頭上一尺高的檔案，心，仍未有清檔的動力，只因魂魄經已飛到家中的廚房內，為着今晚那頓飯來費心思。

是的，從來，對我而言，做好這頓飯，遠比做好這份工來得重要，來得有意思。

經上回友人們到訪，做了一頓自已不大滿意的飯後，心一直戚戚然：是一雙巧手離棄了我而去嗎？還是上天要跟我暗示，廚房，再不是我的天地？心想，要是這回做得不好，就掛鑊鏟，終生不煮好了！

一如以往，菜式都不會是跟食譜，而會加入點兒個人的創作元素。

三款前菜，均是冷暈，是酒與海鮮的完美結合。在法國人的語言，就是”Marriage”﹝註：詳情及典故，可參考日本漫畫「神之水滴」﹞

有曾經弄過的玫瑰醉蝦：

生猛的大蝦，沉醉在玫瑰露的愛海內，就在這出奇不意的一刻，再被送上火紅紅的烈焰間。經戀火的洗滌後，在冰櫃內冷靜了一晚。粉嫩的蝦肉，鮮而充滿彈力，還透着浪漫的玫瑰芳香。從來，沉醉在愛海中的，包括蝦，是最漂亮的。

還有鮑魚花雕凍：

靈感來自先前的「鴛鴦」飯局：新鮮的「七孔鮑」，以由一斤雞腳，用兩個多小時餚製出來的高湯及花雕酒浸熟。雞腳天然的骨膠原精華，經過了一天，昇華為晶瑩的凍糕，伴着高貴的鮑魚，為席上三位女仕的悄容，添上神彩。

第三道是清酒木魚麵豉煮花螺：

緊緻的螺肉，吸收了麵豉、木魚及清酒的精華，味濃但而清麗，口感複雜。再呷着路比準夫婦這一對璧人為我而帶來的有汽紅酒，叫這個初夏之夜，妙不可言。

﹝主菜擇日待續再上﹞

右手無名指上，有片厚厚的繭，是執筆太用力，身體作出的天然保護。然後，執筆再用力，無名指也不會有感覺 …

那天，踏進了那熟悉的冰冷小房間，一具女屍，安詳的睡在那鐵床上，家屬都在飲泣，是那工作上熟悉的場景，只是，房間內，都換上了熟悉的面孔，包括，睡在那鐵床上，因癌症病逝的外婆。

我，並未有掉下一滴淚。心情，是出奇的平靜。可能，每天接觸的，都是生離死別，眼角那淚腺，也結了層厚厚的繭，就連淚，也流不了出來。

我會哭嗎？也會，但都不會因傷心而哭。工作上接觸到的，自身的傷心事也着實太多，繭，結得很厚。能叫我掉下淚來的，都是幸福的感動。可惜，我沒有。有的，都是電影及電視內，男為女而作的感動 …

我會，為劉德華在「龍鳳鬥」中，知道了自巳得了絕症，刻意要他愛的鄭秀文討厭他、離開他，卻又努力地為她安排最好生活，哭得良久也未能平伏。每次，當我在電視內，看見男的鼓起了勇氣，對女的作表白，說句「我愛妳」，淚就在不知不覺間掉了下來。

現實中，鮮有流淚。只因幸福的感動，我沒有。